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Burger di ...

Manzo - Il Classico

Selezione macelleria Damini, razza Limousine a grana media (esaurito, in arrivo presto!)

Manzo - Ruvido Orobico

Selezione macelleria Mangili, razza Piemontese a grana grossa

Asino

Selezione macelleria Gallina, frollatura controllata e un processo artigianale di intenerimento lo rendono morbido e dolce

Cavallo

Selezione macelleria Gallina di Desenzano, macinata di reale dal sapore deciso e grande dolcezza

I nostri burger vengono serviti con cavolo cappuccio croccante e pomodorini di stagione

12,00€

Pulled Pork

Spalla di maiale cotta al forno, laccata al miele d'arancio e flambata al brandy.

Piccante solo su richiesta... lo chef lo consiglia "caldamente" :-)

12,00€

Nudo&Crudo

Cavallo battuto al coltello, in purezza, dalla selezione di Macelleria Gallina (180g).

12,00€

RotoPollo

Piada arrotolata con petto di pollo fritto, salsa senape&miele, crucifere e pomodorini

12,00€