Menu Antico

Eufemio va di fretta (burger ch'i sardi) v1.1

Burger di Sarde sfumato al liquore Strega, condito con cipolle, pinoli, uvetta, semi di finocchio e zafferano, spruzzata di limone, senape al miele, crumble di crostini croccanti

12,00€

Fammelo Ardente

Burger d'Asino con mostum ardens (mosto d'uva e sedano, senape, cumino), su letto di funghi "porcignon"

12,00€

Ruvido Orobico

Manzo Incrocio Mangili a grana grossa, composto con cavolo cappuccio e datterini tardivi

10,00€

Burger di Manzo

Il nostro classico, composto con cavolo cappuccio croccante e pomodorini di stagione

10,00€

Burger d'Asino

Dolcezza e morbidezza grazie alla frollatura breve e la lavorazione artigianale per la rottura delle fibre

10,00€

Pulled Pork

Spalla di maiale cotta al forno leggermente piccante, laccata al miele d'arancio e flambata al brandy

10,00€

Panino PornoPollo®

Cotoletta di petto di pollo panata, pomodorini freschi e salsa senape&miele

10,00€

Hot Dog con ketchup e senape

5,00€

Sfilatino con salame veneto

5,00€